L'albicocca è un frutto che stupisce!
Ogni 100g fornisce 28 kcal e 6,8g di zuccheri, leggermente di più di altri frutti estivi ma è il frutto del territorio che contiene in assoluto più vitamina A!!!
Una porzione da 300g di albicocche apporta 1080µg, che satura tutto il fabbisogno giornaliero di vitamina A, fondamentale durante la stagione estiva per l'effetto protettivo sulla pelle contro i raggi solari.
Anche l'apporto di potassio è ben rappresentato con i suoi 320mg/100g.